Jaz furam 4x8TB Seagate Ironwolf (7200rpm) 2,5 leti pa nisem imel še težav. Za medio bi verjetno bilo dovolj 5400rpm (pa še tišji bi bili), ostale zadeve imam na SSDjih. V času ko sem nabavljal, je imel WD neke probleme, tako da če boš gledal WDje počekiraj ali je to še vedno aktualno (verjetno ne, ampak vseeno): https://www.tomshardware.com/news/wd-lists-all-drives-slower-smr-techNOLOGY
Kar se tiče RAIDa, vsaj za domačo uporabo in glede na to, da razmišljaš o BTRFS/ZFS, definitivno software RAID. V nobenem primeru pa RAID ni backup (ne ščiti te pred kripto zadevami, človeški neumnosti, ipd.). Kupi vsaj še en 4TB zunanji disk in si uredi backup z verzijami/deduplikacijo nanj. Softwareja imaš tu kar nekaj, Linux zadeve npr Restic, BorgBackup, ...
Welcome to the rabbit hole.